[생활정보]새로 산 프라이팬 길들이는 방법(소독 및 코팅 방법)

목차
프라이팬 길들이는 방법 : 소독하기
프라이팬 길들이는 방법 : 코팅하기

 

프라이팬을 새로 구입하는 경우 오래 사용하기 위해서는 꼭 프라이팬을 길들이는 과정이 필요합니다. 프라이팬을 잘 길들여놓는다면 프라이팬으로 요리를 할 때 음식들이 프라이팬에 들러붙는 불상사를 미연에 방지할 수 있습니다.

 

 

 

프라이팬 길들이는 방법 : 소독하기

 

새로 산 프라이팬은 유통 과정에서 먼지나 이물질이 표면에 달라붙어있기 때문에 깨끗하게 소독을 해주어야 합니다. 프라이팬을 세제 없이 물로만 가볍게 세척하고 난 뒤, 프라이팬에 물을 2/3 정도 채우고 가스 불로 가열합니다.

 

가열하는 물에 식초를 희석한다면 살균 및 소독 효과를 보실 수 있습니다. 물이 끓기 시작하면 식초 냄새가 나기 시작하지만 이내 얼마 지나지 않아 식초 냄새는 모두 날아갑니다. 

 

물이 끓기 시작하면 그 상태에서 1분간 더 끓여줍니다. 이렇게 가열을 함으로써 프라이팬에 남아있는 분순물을 제거할 수 있습니다. 1분간 물을 끓이고 나면 물을 버리고 키친타월로 물기를 닦아냅니다. 물기를 닦아낸 프라이팬은 다시 가스불에 올려 짧은 시간 가열하여 남아있는 습기를 모두 날려줍니다.

 

 

 

프라이팬 길들이는 방법 : 코팅하기

 

위 과정에서 프라이팬을 소독하였다면 이제는 프라이팬을 코딩할 차례입니다. 

 

가스 불로 남아있는 습기를 모두 날린 따뜻한 상태의 프라이팬에 오일을 넣고 키친타올로 프라이팬 전체 표면에 골고루 바른다는 느낌으로 닦아내어 줍니다. 

 

오일로 골고루 코팅한 프라이팬은 다시 살짝 가열하여 온도를 높여주고 방금 했던 방법처럼 오일로 코팅을 반복합니다. 이렇게 3번 보팅을 반복하면 프라이팬의 길들이기는 모두 완성하였습니다. 

 

 

여기까지 새로 구입한 프라이팬을 길들이는 방법에 대해 알아보았씁니다. 비싼 프라이팬일수록 더 길들이기에 신경 쓰셔서 오래 좋은 컨디션으로 프라이팬을 사용하시기 바랍니다.